インドネシアの食品

かつて香料諸島と呼ばれたインドネシアその中でも代表的なスパイスの1つである「クローブ」日本では「丁子（チョウジ）」「丁香（チョウコウ）」とも呼ばれ、重宝されています。本記事では、インドネシア原産のスパイス/香辛料であるクローブについて紹介い...